丸亀製麺に行きたい!でもカナダにはないから、自分で作ってみよう☆

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ここ2か月くらいずっと抱えていた

『日本で食べた丸亀製麵のうどんと半熟卵の天ぷらを食べたい』

という欲求を満たすべく、私はついに立ち上がりました。

卵を茹でて半熟卵を作り、

それを自家製めんつゆにつけて味玉をまず作りました。

自家製めんつゆは、

みりんと醤油とほんだしを混ぜるだけです。

それぞれの量は、適当です☆

目分量で適当に作っていますが

大体醤油:みりん=2:1くらいなるようにしています。

ちなみに、めんつゆ三倍濃縮くらいの濃ゆさです。

そして、

目の前に食べ切れないくらいの量のうどんを用意したかったので

小麦粉を500g使い、大量におうどんを作りました。

(実際には、もっと大量のおうどんを目の前に用意しました( *´艸`))

ネットでレシピを調べてみると、

薄力粉と強力粉を使っているレシピや

打ち粉に片栗粉を使っているレシピもあったのですが

私はall purposeと書かれている小麦粉を使いました。

片栗粉はカナダでは高級品なため

打ち粉に使うのはもったいなくてできなかったので

打ち粉もall purposeの小麦粉を使いました。

お水に塩を少し入れて食塩水を作って

小麦粉に少しずつ足しながら生地を作り、

生地をラップに包んで15~20分くらい休ませてから

綿棒で3mm幅くらいに伸ばしてから

三つ折りにして、切っていきました。

天ぷらを作るのは苦手やし

何より面倒やし、

味玉をわざわざ揚げなくてもこのままでも美味しいから

このまま食べてしまおうか?

と一瞬思ったのですが、

面倒ついでに半熟卵の天ぷらも作りました!

なんかちょっと、

実際に丸亀製麺で食べた半熟卵の天ぷらとは

見た目が違うような気がしたのですが、そこはスルーしました(^^♪

うどんも、半熟卵の天ぷらも

丸亀製麺様に比べればかなり劣りますが

カナダで食べれたというだけで、かなり満足です(*´▽`*)

美味しい物、食べたい物を食べれるって、幸せですね♡

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