某疫病が流行りだした事がきっかけで、
パン作りを学び
おうちでパンを焼くようになりました。
パン屋さんのように
上手に焼けるわけではないのですが、
”焼きたて”という魔法がかかっているためか
私みたいな素人が適当に作っても、
それなりに美味しく出来上がります。
パン作りって
難しそうなイメージがあったのですが、
やってみると思ったよりは簡単でした。
薄力粉と強力粉の配分や、
成型する時の形を変えると
色々なものが作れるので、
思い切って挑戦してみてよかったなと思います。
今は最低週２で食パンを、
週一でピザを作っています。
頻繁にパンやピザ生地を作るので
ホームベーカリーを買おうかと
何度か思ったのですが、
物を増やしたくない思いが勝って
今のところは手捏ねで作っています。
手作り感溢れる
いびつな形のピザです。
１０年以上前の新婚時代からずっと
ピザと言えば、
我が家の手抜きご飯だったのですが、
新婚の時はテイクアウトのピザ、
家計が火の車時代は激安冷凍ピザでした。
今や、”手抜き”と言いつつ
お家で作るという
なかなかの進化っぷりです。
こちらは、月見バーガーもどき。
パティも手作りなので、
作るのに時間がかかりすぎて
もはやファストフードでもなんでもありません。
ちなみにこの一年半で、
強力粉を約４０キロ、
薄力粉は約２０キロ消費しました！
夫と私の二人暮らしなのに、
すごい消費量でビックリです。
お菓子作りにハマった時にも思ったのですが、
作ると分かる事があって面白いです。